丹波篠山産100%のもち米です。 粘り、コシがあり食感がとてもなめらかです。 お米1粒1粒が丸くしっかりとしていて、優れた弾力性をもつため、お餅にしたときに絶妙な粘りと歯ごたえを出してくれます。 冷めても美味しく、赤飯としてもオススメです。