世界にも類のない大粒の黒豆。 煮ても皮が破れにくくよく膨らみ、漆黒の色ツヤと広がる芳香はまさに黒豆の最高峰といえます。 もちもちした食感と豆本来の甘みは抜群。 お正月の煮豆の他、その甘みを活かしてお菓子などにもよく使われます。

世界にも類のない大粒の黒豆。 煮ても皮が破れにくくよく膨らみ、漆黒の色ツヤと広がる芳香はまさに黒豆の最高峰といえます。 もちもちした食感と豆本来の甘みは抜群。 お正月の煮豆の他、その甘みを活かしてお菓子などにもよく使われます。

一般的な小豆より大粒で甘みと風味に優れた丹波大納言小豆です。 煮ても皮が破れにくいのが特徴で、「大納言は殿中で抜刀しても切腹しないですむ」という言われからこの名前が付いたと言われます。 甘みたっぷりの糖分をたくさん含み長期保存にも向いています。 生産量が少なく、甘みと風味に優れた丹波大納言小豆をぜひご賞味ください。

大粒で風味と甘味が強く、煮豆や豆腐、味噌加工にも最適です。 また、脂肪分が少ないのも大きな特徴です。